Pierwszym jest gotowanie na potrzeby otwartego lokalu dla gości restauracyjnych. Druga sfera to usługi cateringowe, które cieszą się sporą popularnością i są oferowane na terenie całego kraju.
Naturalnie największe zagęszczenie podmiotów, które dają taką możliwość odnotowujemy w dużych ośrodkach miejskich, gdzie panuje znaczna rynkowa konkurencja, a poza nią deficyt czasu wolnego. Właśnie jego brak skłania coraz więcej osób do posiłkowania się cateringiem. Codzienne gotowanie daje się jeszcze jako tako ogarnąć, ale większa impreza może rodzić problemy. Wtedy dobra restauracja, która realizuje również zamówienia „eksportowe” okaże się przydatnym sojusznikiem.
Jedyne co musimy zrobić, to precyzyjnie określić preferencje. Dań do wyboru jest sporo, więc powinniśmy wskazać te odpowiednie. Warto brać pod uwagę różnorakie gusta gości i zastawić stół frykasami, z których każdy wybierze coś dla siebie. Kucharze z niemałym bagażem smakowitych doświadczeń poradzą sobie ze wszystkim. Od nich przede wszystkim zależy, czy usługi cateringowe będą świadczone na najwyższym poziomie.